- Oct 02 Sun 2022 09:17
電商平台推循環包裝 半年省7萬公斤碳排
- Oct 01 Sat 2022 14:51
糙米比白米好?營養師曝:熱量相近 3種營養高5倍
台灣米食文化深入日常,但不同的米到底有什麼差異?營養師吳映澄表示,雖然糙米、胚芽米、白米的熱量相近,但糙米比白米健康,其中含有的膳食纖維、維生素E、鎂等,甚至差距高達5倍以上。 ▲ 白米飯是台灣常見的主食之一。 吳映澄在臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》發文解釋,稻米去除稻殼後,稱為「糙米」,外皮是呈現黃色的「糠層」,是稻米粒營養成分最多的部分;稻米去除糠層後,稱為「胚芽米」,保留下來的胚芽內富含維生素、蛋白質和脂質;稻米在精白後,僅剩的胚乳是稻米儲藏能量的組織,口感最佳,即為常吃到的「白米」。 ▲ 糙米、胚芽米、白米的營養含量。 吳映澄指出,經過不同製程的稻米,除了保留的部位不同,也有著不同的營養價值,若比較糙米、胚芽米、白米之間的營養含量,可以發現這3種米每100公克的熱量相近,但糙米相較於白米,含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E及礦物質,尤其膳食纖維、維生素E、鎂甚至差距高達5倍以上。 總的來說,糙米、胚芽米的營養價值比較高,建議民眾不妨偶爾替換主食,多吃糙米或胚芽米,才能攝取更多的營養素。 本文經營養師吳映澄臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》授權報導 延伸閱讀怎樣吃才會瘦?營養師:6樣放心吃 6地雷少碰李英宏坦承曾罹患「恐慌症」 曝症狀、平息緊張方法
- Oct 01 Sat 2022 08:22
6歲童發燒咳嗽 同時染流感新冠
- Sep 30 Fri 2022 08:02
股市跌逾10%時布局多元資產 獲取正報酬機率達9成以上
- Sep 30 Fri 2022 07:16
美股4大指數開盤重挫!道瓊一度跌逾600點
受到美國初領失業金人數低於市場預期,降至4月以來新低,顯示勞動力需求仍強勁,而強勁就業數據意味美國聯準會(Fed)還須加大升息力道。美國股市29日(台灣時間)4大指數開低,道瓊一度重挫逾600點,那斯達克指數也下跌超過300點,跌幅達3%。
- Sep 27 Tue 2022 08:41
梁文音化身婚禮歌手 遺憾父親沒參加婚禮
- Sep 27 Tue 2022 08:26
怕病了沒錢醫?二壽險給建議
擔心病不起,壽險業建議應趁早規劃醫療險。全球人壽在教師節前夕建議老師應在還有工作時,規劃實支實付醫療、定額給付醫療及多次給付癌險、重大傷病等,並注意高齡保障缺口;富邦人壽則是推出外溢加新式療法的癌症定期險,建議趁早規劃,用「商保補健保」。
928教師節將至,但隨著少子化趨勢,老師們的鐵飯碗也受到影響,全球人壽引用教育部最新統計,110學年各級學校學生總數417.2萬人,比上一個學年少4萬人。
- Sep 26 Mon 2022 01:04
面板庫存「電視到了健康水準」!群創楊柱祥:價格止跌後等待回穩時間點
- Sep 26 Mon 2022 00:26
玻璃娃娃在校被排擠 單親爸一招解圍